あなたはいくつ食べた？
ハワイを感じる東京パンケーキ図鑑①「モケスブレッドアンドブレックファースト」

ふわふわ焼き立てのパンケーキにシロップやクリームをたっぷりと！ 幸せになれる魔法の食べ物、パンケーキ。ハワイから来たパンケーキ、ハワイマインドのパンケーキなど、ハワイに行かずともハワイを感じられる、東京のパンケーキ店の看板パンケーキを短期連載でご紹介します。“パンケーキ王子”の総評付き！

第１回目は、中目黒にある「モケスブレッドアンドブレックファースト」の看板メニュー、「リリコイパンケーキ」（850円）。ハワイ・カイルア生まれの生地を覆うほどのたっぷりとかかったクリームソースが印象的なパンケーキ。

ハワイ語でパッションフルーツを意味する“リリコイ”のピューレと、クリームチーズが溶け合うとろりとしたソースがたっぷりとかかったパンケーキ。リリコイの酸味が見た目以上にさっぱり。メレンゲで仕上げたもちもちの生地も見逃せません。

来店者の８割以上がパンケーキと一緒にオーダーするという「エッグべネディクト」（1,200円）。濃厚なオランデーズソースとポーチドエッグの絶妙なバランスが美味。

フレンドリーなスタッフの方々と料理長の荒川さん。日本オリジナルメニューもこれから増やしていくそう。

場所は中目黒駅から徒歩約２分。山手通り沿いのブルーストライプの屋根が目印。2013年８月にオープンして以来、特に週末は客足が絶えない人気店です。

パンケーキ王子’s リコメンドポイント！

「リリコイパンケーキ」の、酸味×クリーミィなソースは今までの日本にはなかった味！ このねっとりとしたソースがモチモチの生地にからんで美味しいんです。２人で来たなら、スクランブルエッグとソースのバランスが絶妙な「スパムバーガーパンケーキ」（1,200円）もおすすめ。一階に設置された、パンケーキタワーがあるフォトブースでの記念撮影はマストです！

＜Profile＞
杉本 悟（SATORU SUGIMOTO）。本職はメディアプロデューサー。趣味で食べ歩い たパンケーキ店は100軒を超え、そのレポートをブログ等で綴ったところ、“パン ケー キ王子”の愛称で話題に。パンケーキ好きが高じて、大阪・心斎橋にあるパ ンケーキ専門店「VERY FANCY」のプロデュースも。2014年5月16日、宝島社より、「VERY FANCY」初のBOOK『VERY FANCYのハッピーになれる！パンケーキレシピ』発行！
blog→「杉本悟オフィシャルブログそれ行け！さとるっち！！ 」

Photo Gallery

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Shop Information

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Moke's Bread & Breakfast

モケスブレッドアンドブレックファースト 中目黒店

• 東京都目黒区上目黒1-17-8 中目黒KRKビル

• TEL：

  03-6451-2400

• 営業時間：

  10：00～22：00（フードL.O.21：00・ドリンクL.O.21：30）

• 定休日：

  火曜（但し火曜が祝日の場合は翌日定休）

• http://www.mokeskailua-japan.com/

　

PHOTO：Kiyoko Eto、MODEL：Yuko Watanabe