あなたはいくつ食べた？
ハワイを感じる東京パンケーキ図鑑③「サンデージャム」

ふわふわ焼き立てのパンケーキにシロップやクリームをたっぷりと！ 幸せになれる魔法の食べ物、パンケーキ。ハワイから来たパンケーキ、ハワイマインドのパンケーキなど、ハワイに行かずともハワイを感じられる、東京のパンケーキ店の看板パンケーキを短期連載でご紹介します。“パンケーキ王子”の総評付き！

第３回は、裏原宿にある、ルーツは逗子、憧れはハワイだという、「サンデージャム」の「ホノルルパンケーキ マカダミアナッツ＆メープル」（レギュラー1,300円、ミディアム1,200円）。甘さを控えた生クリームとメープルシロップがつきます。

さっくりとした薄めの生地の中には、マカダミアナッツが練り込まれています。付け合わせにはソーセージかベーコンをチョイスできます。

100％牛肉のパテを使った「ピピバーガー 」（1,000円）は、厚めのオニオンステーキがポイント。

ブルーとイエローがアクセントの店内は、真似したいインテリアアイデアがたくさんありました。オリジナルグッズも要チェックです。

パンケーキ王子’s リコメンドポイント！

日本一のパンケーキ激戦区の中で、メディアでブームとしてかき立てられた（笑）ショップとは一線を画す、骨太なパンケーキショップです。お店イチオシの「ホノルルパンケーキ　ココ＆パイン」は、バターミルクを練り込んだ生地と、自家製バターの組み合わせが合う！ パイナップルのシャッキシャキ感と、生地のモチモチ感のバランスが旨し！です。

＜Profile＞
杉本 悟（SATORU SUGIMOTO）。本職はメディアプロデューサー。趣味で食べ歩い たパンケーキ店は100軒を超え、そのレポートをブログ等で綴ったところ、“パン ケー キ王子”の愛称で話題に。パンケーキ好きが高じて、大阪・心斎橋にあるパ ンケーキ専門店「VERY FANCY」のプロデュースも。2014年5月16日、宝島社より、「VERY FANCY」初のBOOK『VERY FANCYのハッピーになれる！パンケーキレシピ』発行！
blog→「杉本悟オフィシャルブログそれ行け！さとるっち！！ 」

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Shop Information

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SUNDAY JAM harajuku

サンデージャム 原宿店

• 東京都渋谷区神宮前4-28-28 　Lucessimoビル 2F

• TEL：

  03-3478-5707

• 営業時間：

  9:00～21:00(L.O.20:30）

• 定休日：

  無休

• http://wfactory.jp/sundayjam

　

PHOTO：Kiyoko Eto、MODEL：Tomoko Tao