Hawaiing Curator
あの人の とびきりハワイ おすそわけ
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東京とハワイに拠点を構え、年の半分をハワイで過ごす本田直之さんが教える「本当に旨いハワイ」。今回は、本田さんが「ハワイで今一番旨い朝食が食べられる！」と太鼓判を押す、『Koko Head Café（ココ・ヘッド・カフェ）』。
今年の３月にカイムキエリアにオープンしたばかり。アメリカの料理番組で人気だったシェフ、リー・アン・ウォン氏が、ニューヨークからハワイに拠点を移し、満を持してオープンしたブレックファースト＆ブランチレストランだけあり、オープン前からハワイの食通の間で話題になっていたそうで、本田さんもオープンして２週間の間に３回も足を運んだというお気に入りぶり。
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