ハワイの”ローカルフード＆スイーツ”レシピ86品！
食卓にハワイメニューを取り入れるならコレ！

posted :
2014/09/08

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ハワイのごはんとお菓子のレシピ
ワタナベマキ、若山曜子著／主婦と生活社
¥900 ＋税

■ワタナベマキ＊料理家。グラフィックデザイナーを経て、2005年に「サルビア給食室」をスタート。旬の食材を使用した季節感ある料理に定評がある。
■若山曜子＊料理研究家。フランスの製菓学校やパティスリー、レストランで修業し、帰国後は雑誌・テレビを中心に活躍中。
【ハワイのごはん】Ⅰ ロコモコとワンプレートごはん／Ⅱ ハワイの朝ごはん／Ⅲ ハンバーガー、サンドイッチ、おむすび／Ⅳ ハワイで人気の定番おかず／Ⅴ ハワイ風サラダ／【ハワイのお菓子】Ⅵ パンケーキ／Ⅶ 気軽に食べたいハワイのお菓子／Ⅷ ハワイのぜいたくなお菓子／Ⅸ ドリンクと冷たいお菓子

Hawaiing編集部コメント

日本にも浸透しつつあるハワイのローカルフードとスイーツのレシピが86品♪ ハワイならではのメニューの数々を家庭で再現できちゃう!? 日本で入手しやすい食材や調味料を使ったメニューで家庭に取り入れやすいものばかり。レシピには手軽においしく作れるアレンジも加えてあるので、毎日の食卓できっと活躍してくれるはず！