今、続々とニューレストランがオープンしているダウンタウンですが、その牽引役と呼ばれているのが、『ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディ』という、ベトナムテイストのレストランです。
中でもサンドウィッチ好きにぜひ食べてほしいのが、この「フォー・フレンチ・ディップ・バインミー」(13ドル)! とろっとろで甘辛い煮豚にパクチーやもやしをどっさりのせ、カリカリに焼いたバゲットにはさんだ一品。これを、パクチーやバジルが入ったフォーのスープにつけながら食べるのです。
日本ではあまりメジャーではありませんが、この逸品にハマるローカルが続出。ぜひご賞味ください!