Hawaiing Curator
あの人の とびきりハワイ おすそわけ
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ハワイ島でしか作れない
貴重な蜂蜜の収穫現場に
ブルータス編集部が潜入取材！- Posted :
- 2015/11/01
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- Curator
- BRUTUS
- ハワイ島
- BRUTUSハワイ特集
「こんな蜂蜜食べたことない」と、美食家も絶賛するホワイトハニーをご存知だろうか。今回、ブルータス編集部が特別な許可を得て、防護服着用で養蜂園に入ることを許された。
巣礎（ミツバチが巣を作りやすくする土台）も天然の蜜蝋を用いている。オーガニックな製法を貫く。
蜂蜜の色はその名の通り真っ白。ほぼ通年で収穫される。
Shop Information
Rare Hawaiian Honey Company
レア・ハワイアン・ハニー・カンパニー
- 66-1250 Lalamilo Farm Rd., Kamuela
- TEL：
- 888-663-6639
- 定休日：
- 土曜・日曜
- http://www.rarehawaiianhoney.com/
Curator
BRUTUS
ファッション、アート、フード、旅、本、映画……
幅広いテーマを扱い、独自の切り口で掘り下げる
ポップカルチャーの総合誌。毎月１日、15日発行。
http://magazineworld.jp/brutus/
この記事の詳しい内容は、発売中のブルータス特集
「みんなハワイが好きだから」でお楽しみください。- BRUTUS
2015年11/1号
（10月15日発売）
Everybody Loves Hawaii
みんなハワイが好きだから ハワイが嫌いだという人に逢ったことがありません。100人のハワイ好きに、ハワイのいいトコを聞いてみた今回の特集。地元を愛する若いクリエイターの手で変わりつつある一方で、守って行きたいハワイの良さも。語るべき歴史と、新しい文化。ただ“トロピカル”なだけじゃない、これからのハワイを特集します。
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