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あの人の とびきりハワイ おすそわけ
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マグロに薬味や醤油をまぜて和えた、ハワイのローカルフード「アヒポケ」。お家で手軽に食べられ、作り方は簡単なのにおもてなしにぴったりなごちそう「アヒポケ」の作り方を、栗原はるみさんに教えてもらいました。
「新鮮なマグロをフレッシュな状態で食べられるアヒポケです。わさびじょうゆをつけたマグロをのりにのせ、好きな薬味を入れて巻いて食べてくださいね」(栗原さん)
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