Hawaiing Curator
あの人の とびきりハワイ おすそわけ
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ノースショアでしか食べられない
絶品チキンはコレ！ノースショアでしか食べられない絶品グルメが、こちらのフリフリチキン。パプリカ、ペッパー、塩などを調合した特製ソースに丸ごと漬け込んだチキンを、炭の上で高速回転させながら30分ほどかけてじっくりと焼き上げる。チキンがものすごい速度で回っている光景は、見ているだけでも面白い。
フリフリチキンとは、ずいぶんとかわいらしいネーミングだが、実はフリフリ（HULIHULI）とはハワイ語で「回す」という意味。ローカルの間でも大人気で、毎日300羽から500羽も売りあげる。丸ごと１羽で＄9、ハーフサイズで＄6とリーズナブルな値段もうれしい。キアヴェという木の香りのよい炭火の上で、回転させながら焼くチキンは、余分な脂が落ち、とってもジューシー！
Shop Information
Ray’s KIAWE BROILED Chicken
レイズ・キアヴェ・ブロイルド・チキン
- 66-19 Kamehameha Hwy., Haleiwa
- TEL：
- 808-479-9891
- 営業時間：
- 土・日・祝9:00～17:00
