Hawaiing Curator
あの人の とびきりハワイ おすそわけ
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ハンバーガーにロコモコ、ステーキにシェイブアイス…。ハワイ欲そのままに食べ続けた胃が欲するのは、“お出汁”の味。和食レストラン『八景』は、日本から取り寄せた昆布やカツオでとったこだわりの出汁を存分に楽しめるお店です。
店名物のおでんは、大根・はんぺん（2.50ドル）、トマト・鶏団子（3ドル）など１品ずつオーダーが可能。練り物は、すべて自家製。日本の和食の名店に引けを取らないクオリティの高さで、ローカルに「本当は観光客にあまり教えたくない」と言わせてしまうほど。
おでんと共に食べたい、夜のアラカルト各種。和食の細やかな仕事ぶりが施された逸品たちです。（上）料理長おまかせ前菜セット（25ドル）、（左）八景の海老とさつま芋かき揚げ（10.80ドル）、（右）野菜のうま煮（10ドル）
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