Hawaiing Curator
あの人の とびきりハワイ おすそわけ
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ハワイ島を丸ごと食べたい！
なら迷わず〈メリマンズ〉へ。- Posted :
- 2015/11/04
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- Curator
- BRUTUS
- ハワイ島
- BRUTUSハワイ特集
「ハワイ島で美味しいレストランは、そうそうないのでは？」。その考えは大間違いでした。ハワイ島の食材を使った絶品料理を食べてみたいなら、迷わず〈メリマンズ〉へ。自らも地元の食材を大切に扱う〈ディル・イート・ライフ〉の山戸ユカさん・浩介さん夫妻が、ブルータス編集部と足を運んだ。
一見、ドライブインかと見間違えそうな、素朴な外観。しかしここで肩を落としてはいけない。
店内はクラシックな印象。真っ白なテーブルクロスは、いい意味でハワイ島っぽくない。
Shop Information
Merriman's
メリマンズ
- 65-1227 Opelo Rd., Kamuela
- TEL：
- 808-885-6822
- 営業時間：
- 11時～13時（土・日10時～）、17時30分～21時
- 定休日：
- 無休
- http://www.merrimanshawaii.com/
Curator
BRUTUS
ファッション、アート、フード、旅、本、映画……
幅広いテーマを扱い、独自の切り口で掘り下げる
ポップカルチャーの総合誌。毎月１日、15日発行。
http://magazineworld.jp/brutus/
この記事の詳しい内容は、発売中のブルータス特集
「みんなハワイが好きだから」でお楽しみください。- BRUTUS
2015年11/1号
（10月15日発売）
Everybody Loves Hawaii
みんなハワイが好きだから ハワイが嫌いだという人に逢ったことがありません。100人のハワイ好きに、ハワイのいいトコを聞いてみた今回の特集。地元を愛する若いクリエイターの手で変わりつつある一方で、守って行きたいハワイの良さも。語るべき歴史と、新しい文化。ただ“トロピカル”なだけじゃない、これからのハワイを特集します。
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