本田直之レコメンド！
食通を連れていきたいハワイディナー10選

<7>『デュー・ドロップ・イン』

何を食べても美味しい！と長年通い続ける常連客の多い、中国家庭料理レストラン『デュー・ドロップ・イン』。「スパイシー餃子」（８個入り、7.95ドル）が人気。

「『グラウンド・ポーク・トウフ・ウィズ・セサミ・シャオ・ビン』と『ビーフ・ブロッコリー・パン・フライド・ヌードル』はマスト！あと、『ユバ』も！『ユバ」と言えばわかってくれます（笑）」（本田さん）

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Shop Information

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Dew Drop Inn

デュー・ドロップ・イン

• 1088 S Beretania St., Honolulu

• TEL：

  808-526-9522

• 営業時間：

  ＜ランチ＞11時～14時（木～金のみ）、＜ディナー＞17時～22時

<8>『ヴィーノ』

イタリアンベースのタパスが楽しめるワインバー。リストにあるワインが全てテイスティングとグラスで楽しめます。セラーにあるワインの取り揃えもハワイのレストラン随一。

「僕にとってハワイのワインの師匠・チャック氏が経営するのが、ここ。ハワイで２人しかいないマスターソムリエである彼の、ワインのセレクトは最高です。店に行ったら好みの味をチャックに相談して出してもらうのが◎。ワインに合う料理の味もたしか」（本田さん）

＞＞あこがれホテルで味わえるハワイアン・キュイジーヌ（次ページへ）