ヘルシープレート総力取材！vol.３
「ニコスピア38」＠ホノルル港

ごはん偏差値の上昇が著しいハワイですが、その影響はカジュアルランチの定番、プレートにも。「ヘルシー食材」「オーガニック」「味付けが濃すぎずおいしい（←コレ一番大事）」の３つをクリアした、Hawaiing編集部レコメンド、オアフのヘルシープレートレストランを連載でご紹介！ ３回目は、ホノルル港の魚市場の隣にあるレストラン、「ニコスピア38」。

真っ黒なフリカケに包まれた
フレッシュなアヒに感動

お店の看板メニューは、「フリカケ・パン・シアード・アヒ」（10:00～16:30のランチタイムは12.95ドル。ディナータイムは16.95ドル）。たっぷりの黒ゴマと青海苔に包まれたソテーアヒ（マグロ）の切り身がメイン。自家製のジンジャーガーリック・シラントロディップをたっぷりとかけていただきます。

ホノルル港で水揚げされた新鮮なアヒとふりかけとマヨネーズ風味のディップ。このバランスが絶妙！ ふりかけ味が懐かしく、日本人なら嫌いな人はいないはず。ハワイに来たら必ず食べに来る人も多いとか。ポーションが小さめなので、女性1人でペロリと平らげられる量です。

>>定番人気はアメリカのママの味。