Hawaiing Curator
あの人の とびきりハワイ おすそわけ
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濃厚な味と香りのハーブは
ハワイの恵み「フランキーズ・ナーサリー」からすぐ近くの、おいしい野菜を作る「ナロ・ファーム」。ここの野菜の中でも「ナロ・グリーン」と呼ばれる様々なベビーリーフはハワイ全土でとても人気があり、「ロイズ・レストラン」や「アラン・ウォン」などのハワイでもトップクラスのレストランで使用されています。
青々とした緑色に、瑞々しいハーブは、鼻に近づけなくてもその香りの強さがわかります。ワイマナロの新鮮な水と栄養価の高い赤土で育てられた野菜やハーブに、「栄養がギュっと詰まったお野菜は食べるだけで元気が出そう」と栗原さんも興味津々でした。
最後にナロ・ファームのオーナー、ディーンさんからディルやバジルなどのこんなにたくさんのハーブをいただきました。ファームは見学も可能で、収穫したばかりの野菜も購入できるそうです。
Shop Information
Nalo Farms
ナロ・ファーム
- 41-574 Makakalo Street.,Waimanalo
- TEL：
- 808-259-7698
- 営業時間：
- 月～金7:00～16:00、土7:00～13:00
- 定休日：
- 日曜日
- http://www.nalofarmfresh.com/
PHOTO:Taku Miyazawa
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