今年の7月にグランドオープンしたばかりの「マンゴーデイズ アット ホノルル」。その店名の通り、おそらくハワイで今一番おいしいマンゴーが食べられるカフェです。
ひたすら南国の味を楽しみたい! というマンゴーラバーにおすすめなのが、この組み合わせ。完熟マンゴーにマンゴーアイス、マンゴープリンとマンゴーづくしの「マンゴー・パラダイス」(上写真左、13.75ドル)に、マンゴーとミルクの絶妙なまろやかさがクセになる「マンゴー・ラテ・スムージー」(上写真右、5.75ドル)。
アラモアナ・センターから歩いて5分ほどのところにあるお店に入ると大きなフードトレーラーが! テイクアウトはこのトレーラーのご注文カウンターで注文。店内利用の場合は、テーブルでの注文で。いつでもおいしいマンゴーを提供できるよう、いくつかの契約業者からマンゴーを仕入れ、仕入業者と連携した温度管理を行い、お店でもさらに完熟度を調整する為に、温度調節した後、冷蔵庫で冷やしたものを提供するというこだわりぶり。
店内奥の階段を上がると、そこはリボンレイの教室。ハワイのレイメイキングコンテストのリボンレイ部門で優勝した経験を持つ石丸先生から、1日から数日でできるリボンレイレッスンが受けられます。店内の天井にもカラフルなリボンレイが飾られているので、お店に行ったら要チェックです。
マンゴーデイズ アット ホノルル
PHOTO:Taku Miyazawa