ハワイ島のリゾートエリア・コハラに位置するラグジュアリーホテル、「マウナ・ラニ・ベイ・ホテル&バンガローズ」。こちらのシーサイドレストラン「ザ・カヌー・ハウス」は、他のホテルの宿泊客もわざわざ足を運ぶほどの人気ぶり。その理由は、ローカルの新鮮食材を使ったキュイジーヌを楽しめること、そして思わず見とれてしまうほどのロケーションにありました。
開放的な店内には窓がなく、ほとんど雨が降らないコハラの気候を利用し、席の約半分がテラス席なのが特徴。ホテルのレストランということで、装いはカジュアルフォーマルで(水着、Tシャツ、半ズボン、ビーサンは避けた方がベター)。
サンセットタイムで拝めるこの眺望。ナヌク海峡に沈む夕陽に染まる空と海の色鮮やかさは、食事の手を止めてしまうほどの美しさ。テラスでのハワイアンミュージックの生演奏も合わさって、ロマンティックこの上ないムードは旅の締めくくりに最適です。
このエリアの日の入り時刻が18時前~19時なので、開店の18時に予約をしておくのがおすすめです。
ワイピオ渓谷で獲れたビーツを使った「ロブ・ファームズ・ロースト・ビーツ・サラダ」(上写真左、15ドル)と、味がぎゅっとつまった絶品の「コナ・ロブスター・ケーキ」(上写真右、18ドル)。日本語メニューも完備。コースメニューもあります。
ザ・カヌー・ハウス
PHOTO:Akira Kumagai