Hawaiing Curator
あの人の とびきりハワイ おすそわけ
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ハワイの代表的ソウルフード、“ロコモコ”。ジャンクなイメージのロコモコですが、最近は高級素材を使うという、B級グルメの粋を超えたロコモコもあるんです。その中でも、神戸牛100％のパテを使用した、「アロハ・テーブル」の絶品ロコモコをご紹介します。
その名も「プレミアム・ロコモコ」（18.50ドル）。厳選された神戸牛で作られたハンバーグはパサパサ感が一切なく、ジューシー。マッシュルームやオニオンをじっくりと煮詰めて作ったドミグラスソースなのもポイントです。