Hawaiing Curator
あの人の とびきりハワイ おすそわけ
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ハワイ土産の定番のひとつ”ハチミツ”。数あるハチミツの中でも、特に生産量が少なく、貴重な「ホワイトハニー」をご存じだろうか。その名の通り、真っ白で、舌触りはクリームのようなハチミツだ。Hawaiingでは、特に人気の高い「レア・ハワイアン・オーガニック・ホワイト・ハニー」の魅力に迫った。
真っ白でクリーミーなオーガニック・ハチミツ
「ホワイトハニー」って知ってる？ハワイ島の乾燥地帯、海抜ゼロ地域に生えるキアヴェという樹の花から採れるホワイトハニー。ハワイで採れるハチミツ全産出量の3％といわれ、ひとつひとつ手作りで作られていることから、手に入りにくく、ハワイでも限られたお店でしか販売されていない。
このホワイトハニーがほかのハチミツと違うポイントは、3点。まずは、絹のような滑らかな食感。次に栄養。加熱、ろ過をしないため、プロポリスなどのハチミツの栄養分がそのまま味わえる。そして、何といってもハワイらしいトロピカルな独特の風味は、一度食べるとヤミツキになってしまうほどのおいしさ。プレーンのほかに、ジンジャー、リリコイなどのフレーバーもある。
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