ハワイ最大の食の祭典、９月に開催！
今年は栗原はるみさんも登場します！

「ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル」が今年も９月１日（日）～９日（月）までの９日間、オアフ島とマウイ島で開催されます！ 食を通じてハワイの文化を伝承し、食に関しての教育を兼ねたユニークなこのフェスティバルは今年で３回目をむかえます。

こちらは昨年「ザ・モダン・ホノルル」で行われたイベント風景。いつものプールサイドが一夜だけゴージャスなイベント会場に早変わり。

ハワイ料理界の重鎮であるアラン・ウォン氏（右下写真）やロイ・ヤマグチ氏のほか、日本人では坂井宏行氏（東京・ラ・ロシェル）、鎧塚俊彦氏（東京・Toshi Yoroizuka）、笹島保弘氏（京都・IL GHIOTTONE）、森本正治氏（アメリカ・MORIMOTO）、松久信幸氏（アメリカ・NOBU）、和久田哲也（オーストラリア・Tetsuya’s）など、世界各国から61人のシェフがそれぞれブースを出展し、ハワイの食材を使用したワンプレートディッシュがふるまわれました。

>>今年は栗原はるみさんも登場します！