料理家でHawaiingキュレーターの栗原はるみさんが、ダイヤモンド・ヘッド近くにある州立大学、カピオラニコミュニティカレッジ(KCC)にて、家庭料理のワークショップを行いました。そこで、さっそく栗原さんご本人よりレポートをいただきました!
今回のきっかけは、2年前、私が参加させてもらった、「フード&ワインフェスティバル」でした。イベントを手伝ってくれたのが、KCCの学生のみなさんと、講師のウォーレンさん。それをきっかけに、KCCで日本の家庭料理を教えてほしいとお話をいただき、今回2回目のワークショップを開催することができました。
▼ワークショップの様子はこちら!
ワークショップが行われた当日には、ハワイのグルメ家としても有名な、私のお友達、ショーン・モリスさんも駆けつけて細かい日本語の表現を英語で上手に伝えてくれました。