Hawaiing Curator
あの人の とびきりハワイ おすそわけ
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![栗原はるみさん直伝レシピ[7]アヒポケの新しい楽しみ方って？](http://hawaiing.com/wp-content/uploads/2016/03/knowing71-5.jpg)
「お刺身ポケ」の応用編。ハワイでホームパーティを開催した翌日、余ったマグロでポケ丼を作った栗原さん。しょうが、大葉などの薬味をみじん切りにし、たたいたマグロと共に和えるだけ。
![栗原はるみさん直伝レシピ[7]アヒポケの新しい楽しみ方って？](http://hawaiing.com/wp-content/uploads/2016/03/knowing71-6.jpg)
小皿にごはんをよそい、その上から和えたマグロを盛りつけ、しょうゆを適量かけて、のりをちらせばできあがり。
![栗原はるみさん直伝レシピ[7]アヒポケの新しい楽しみ方って？](http://hawaiing.com/wp-content/uploads/2016/03/knowing71-7.jpg)
小さめのココット型などに詰め、型をひっくり返してお皿に。上からたっぷりのしょうがのみじん切りをのせれば、ワインのお供にも変身します。
Curator
栗原はるみさん
料理やお菓子のレシピが幅広い層から絶大な支持を得ている人気料理家。ベストセラー『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局）をはじめ100冊以上の著書を出版。テレビ番組にも数多く出演。
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