栗原はるみさんも登場!!
ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル開催

2013年９月１日（日）～９日（月）までの９日間、ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルがオアフ島、マウイ島で開催されます。

今年で３回目を迎えるこちらのイベントは、ハワイを代表するシェフのアラン・ウォン氏とロイ・ヤマグチ氏の呼びかけで2011年から開始されたハワイで最大の食の祭典で、食を通じてハワイの文化を伝承し、食に関しての教育を兼ねた他とは違うユニークなフェスティバルです。昨年も世界各国から61人のシェフが参加し、ハワイの食材を使って料理をふるまわれたそうです。

今年のフェスティバルは、日本からは料理の鉄人でも有名な、ラ・ロシェルの坂井宏行さんをはじめ、ノブワイキキの松久信幸さん、ハワイ州観光局フード親善大使であり、我らがHawaiingのキュレーターとしても活躍されている料理家の栗原はるみさんといった有名な方々が参加されます。

この秋、ハワイへ行かれる予定のある方は、ぜひ食を通じてハワイの文化に触れてみてはいかがですか？