アンジェラ・磨紀・バーノンさんがナビゲート！
『ハワイ島 美食の楽園紀行』がBS11で放送

Hawaiingでもおなじみのアンジェラ・磨紀・バーノンさんがナビゲーターとして登場する、ハワイ島の「食の楽園」としての魅力を伝える紀行番組「～アンジェラ・磨紀・バーノンと行く～『ハワイ島 美食の楽園紀行』」が12月9日(日)21時からBS11にて放送される。

いま、ハワイではFrom Farm To Tableというコンセプトを合言葉に、地元ハワイで採れた食材を地元で消費しようという「地産地消」のトレンドが盛り上がっている。品質の良い、安全な食材を生産する農家、そして生産者を支えるシェフ、行政の取り組み、またホテルのレストラン、ファーマーズ・マーケットやスーパーなど、ローカルの食材を率先して取り扱う現場を通じて、ハワイのもう一つの魅力を紹介。

「日々、口にするもので私たちの体はできている。だからこそ、食材がどのように作られてどこからきたのか関心を持つことは大切なことですし、できる限り自分たちが暮らす周辺で作られた食材を使いたい」と話すアンジェラさんの目を通して、ネイバーアイランド、ハワイ島の豊かな食にまつわる環境を巡る。

【放送日程】
12/9(日)21:00～22:00
12/29(土)15:00～16:00(再放送)

【番組HP】
http://www.bs11.jp/education/1981/

＞＞アンジェラさんがキュレーターを務めた記事はこちらからCHECK！