創業60年！
ハワイ唯一のお豆腐屋さん。

熟練の手付きで豆腐を切り分けるお母さんと、ぷっくりふくらんだ油揚げ（１つ45セント）。

思わず見入ってしまう、パッケージングをする機械と、工場の壁面に描かれた「アロハ豆腐」のキャラクター（!?）

日本語も堪能な社長のポール・ウエハラさん。「毎日この工場で豆腐を作っているので、地元の人たちの中には工場まで買いに来る人もたくさんいらっしゃいます」とのこと。他にはアラモアナ・センターの「白木屋」や、「ドン・キホーテ」、「フード・ランド」など、主要スーパーで多く取り扱っています。

大豆の自然な甘さが引き立つ、素朴な味の「アロハ豆腐」の豆腐。ハワイ滞在中に、料理家・栗原はるみさんがこちらの豆腐を使った豆腐料理を教えてくれました。こちらも要チェックです！

＞＞栗原はるみさん直伝　ごちそう冷ややっこ

工場だけで販売されている、「アロハ豆腐」オリジナルグッズはお土産にも。（左上）これを持って豆腐を買いに来るお客さんも多いという、豆腐タッパウェア（４ドル）、（左下）豆腐のパッケージ入りのキッチンタオル（下に敷いているもの。７ドル）、（右）豆腐を使ったレシピブック（16.95ドル）。こちらをセットで２名にプレゼントします！
※プレゼント応募受付は終了しました。

Shop Information

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ALOHA TOFU

アロハ･トーフ

• 961 Akepo Lane, Honolulu, HI 96817

• TEL：

  808-845-2669

• 営業時間：

  月・火・木・金・日7:30～16:30、水・土7:30～11:00

• 定休日：

  1/1、５月最終月曜、7/4、９月第１月曜、11月第４木曜、12/25

• http://www.aloha-tofu.com/

PHOTO：Taku Miyazawa

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