ごはん偏差値の上昇が著しいハワイですが、その影響はカジュアルランチの定番、プレートにも。「ヘルシー食材」「オーガニック」「味付けが濃すぎずおいしい(←コレ一番大事)」の3つをクリアした、Hawaiing編集部レコメンドのオアフのヘルシープレートレストランを連載でご紹介! 2回目は、“おいしいプレートランチ” としてロコにも観光客にも定番人気の「カカアコ・キッチン」です。
場所はアラモアナ近くのショッピングセンター「ワード・センター」の山側の1F。実はここ、カイムキの名店「3660オン・ザ・ライス」のオーナーシェフ、ラッセル・スー氏がプロデュースするプレートランチレストランなのです。ゆえに、おいしさはローカルにもお墨付き。平日の夕方、週末は常にお客さんで賑わっています。