Hawaiing Curator
あの人の とびきりハワイ おすそわけ
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ハワイのおみやげを、日本でおいしく食べたい、ということで料理家の栗原はるみさんを訪ねました。今回使ったのは、ハワイのおみやげで大人気の白いハチミツ“ホワイトハニー”。寒い冬にぴったりなドリンクの、とっておきレシピをおしえてもらいました。
ホワイトハニーは、白くて絹のような滑らかな食感でコクがあります。それだけで食べても十分おいしいですが、簡単にひと手間加えるだけで、もっとおいしくいただけます。
日本でも買える世界最高ランクの“ホワイトハニー”
今回使ったのは、「レア・ハワイアン・オーガニック・ホワイト・ハニー」リリコイテイスト。オアフ島では、WHOLE FOODSなどで販売されており、日本ではインターネットで購入することができます（リリコイ味の販売は1.48oz入り3種セットのみ）。
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栗原はるみさん
料理やお菓子のレシピが幅広い層から絶大な支持を得ている人気料理家。ベストセラー『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局）をはじめ多くの著書を出版。テレビ番組にも数多く出演。
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