Hawaiing Curator
あの人の とびきりハワイ おすそわけ
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紅茶にいれたり、使い方いろいろ疲れた体にも◎な「ハニーレモン」
「ハニーレモンは、飲みものに加えたり、いろいろな使い方ができます」（栗原さん）。こちらも作り方は簡単。レモンは皮のままハチミツに漬けるので、しっかりと皮を洗って薄切りにして、はちみつを加え、1～2時間でできます。冬ならお湯でわったり、紅茶にいれたり、夏なら炭酸などを加えてレモンスカッシュにしたりして楽しめます。
「レモンを薄めにスライスすると、レモンにハチミツが浸透して酸味がやわらぎ、そのままでもおいしくいただけます」（栗原さん）
そのまま1～2日置くと、レモンからでた水分とハチミツの部分の2層にわかれてくるので、全体が混ざるようにしっかりとかき混ぜます。
材料
レモン2個
はちみつ1本（250ｇ）
※今回使ったのはレア・ハワイアン ・オーガニック・ホワイト・ハニー（リリコイ）
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